2025年 8月号

Theme of this month

今年も暑い夏を乗り切る！
食事でも熱中症対策

猛暑の夏が今年もやってきました。この時期に気をつけたいのが熱中症です。
熱中症とは、高温多湿な環境下で発汗による体温調節等がうまく働かなくなり、体内に熱がこもった状態を指します。
屋外だけでなく室内でも発症するため、注意が必要です。
熱中症対策には、こまめな水分補給と1日3食の食事がとても大切です。
しかし暑さが続くことで食欲が落ちやすくなるため、今回は食事面での熱中症対策についてご紹介いたします。

食事面の熱中症対策

アイススラリー：水分補給と一緒に活用するのがおすすめです。

アイススラリーとは、細かい氷の粒子が液体に分散した状態の飲料です。
通常の氷よりも結晶が小さく流動性が高いことから、体の内部を効率よく短時間で冷却できると言われています。
ご自宅でも簡単に作ることができ、スポーツ飲料を凍らせたものと冷蔵で冷やしたものを、およそ3：1の割合で混合して携帯するのがおすすめです。
大量に摂取すると腸に負担がかかり、深部体温も下がりすぎることや血糖値の乱れを起こすため、一度の摂取量は100g前後にしましょう。

野菜：1日3食の食事をとるときに積極的に取り入れていきましょう。

野菜は水分含有率が高い食品のため、食事をする時に消費するエネルギー量が低く、体温が上がりづらい特徴があります。
特に旬の野菜には疲労回復や食欲増進などの作用を持つ栄養素（ビタミンB群、ビタミンCなど）が多く含まれ、熱中症対策だけでなく夏バテ予防も期待できます。
調理を行う際は、酸味の効いた食材や香辛料、香味野菜を活用することで食欲が促進されます。

＊カリウム・水分・糖質などの制限がある場合は、主治医の指示に従ってください。

見逃さないで！熱中症のサイン

熱中症対策をしていても、下記のような症状があれば、熱中症を発症している可能性が大きいため、すぐに医療機関へ相談もしくは救急車を呼びましょう。

●めまいや顔のほてり

●体温が高く皮膚も熱い

●筋肉痛や筋肉の痙攣

●体のだるさや吐き気

●水分補給できない

●呼びかけに反応しない、まっすぐ歩けない

●何度拭いても汗が出る、もしくは全く汗をかいていない

（管理栄養士：井上）

管理栄養士の
思いやりレシピ主菜たっぷり野菜で熱中症対策豚肉の夏野菜ソースがけ

熱中症対策に夏野菜をたっぷり楽しめるメニューをご紹介します。
夏野菜には体を冷やし、体内に熱がこもるのを抑制する働きがあります。
ご紹介する野菜の他に、なすやズッキーニ、パプリカ、コーンなどもおすすめです。レモン汁で酸味を利かせているので、暑い夏にもさっぱりとお召し上がりいただけます。
夏野菜ソースはお肉はもちろんのこと、魚介類や豆腐、麺類とも相性抜群です！ぜひお試しください。

1人分：エネルギー 302kcal